ラーメン
気持ちだけは一年中ダイエットをしています。今回は糖質0のこちらの麺を使って焼きそばを作ります。しかしこの糖質0麺はこのまま炒めても美味しくありません。そこで一旦凍らせます。やり方は簡単。袋を少しだけ切って水を捨てます。そして凍らせてから改め…
神田の麻婆豆腐の有名店覇王が手がけるラーメン店です。二度目の訪問となります。初めての時はカレー坦々麺をいただきました。こちらのお店は麻婆麺、坦々麺、カレー坦々麺の3本柱で大本命の麻婆麺を頂く事に。11:40着で並びなくそのまま入店。券売機には辛…
北極＋背脂定点観測です。渋谷店12:10着で並び11に接続。見渡すとお客さんの半分は若い女性です。辛衛隊のジェンダーフリーはかなり進んでいます。北極は中本のメニューの中で二番目に辛い炎9個。ちなみに一番辛いのは冷やし味噌で炎10個です。そして70円の…
上野は勝ち組の街だと思っている。なぜかというと朝からみんな呑んでいるのだ。朝から呑んでいる人達はお金も仕事も時間も余裕があるに決まっている。羨ましい人々の集まる街だ。そんなアメ横の人気町中華「珍々軒」呑んでいる人と昼飯を掻っ込む人と半々で…
昭和50年創業の老舗。北千住の町中華りんりんです。チャーシューメン490円、餃子260円コスパ良すぎです。今回はチャーシューメンにしましたがラーメンなら390円！カウンター8席のみの大人気店です。12:40到着で大学生のグループ５人と中年夫婦の7人に接続し…
コラボ企画が上手ならあめん花月嵐で提供しているしおらぁ麺飯田商店です。飯田商店は神奈川県湯河原町にある人気ラーメン店。飯田商店は訪問した事が無いので再現具合とかよくわからないのですがとにかく美味しかった。1180円と花月で出すラーメンの金額と…
店舗は蒲田に移転した「ちばから」のまんま居抜きです。店外にある券売機で豚ラーメン小（180g）とネギをポチリ。平日12:40着で並び0店内待ちで先頭を確保。店内の席はカウンター6席、4人テーブル1卓、2人テーブル3卓なのですが、私の入店時点でカウンター6…
くろおびラーメン醤油明治天皇の玄孫の竹田恒泰さんのプロデュースのお店。12:40着で並び4に接続。この日は回転も良くすぐにご案内されました。無化調で利尻昆布に動物系を合わせた優しいスープ。九条ネギラーメンもそそられましたがトッピングの充実度を重…
環八沿いにある名店、中華そば西川に初訪問。12:30着で並び13に接続。J系でみられる所謂ラーメンヲタクが並んでいるのではなく老若男女が万遍なく並んでいて店内から漏れる煮干しの香りが心を踊らせます。待つこと50分。回転はあまり良くないみたいです。定…
両面焼きソバ（並盛）＋半熟目玉 焼きソバという名前なのに焼かずに炒めている。焼きソバは焼くと高島平に本店を構える焼きソバ界に一つの流派を確立したといっても過言ではないあの「あぺたいと」が8月に銀座店を出店していました。12:30頃に来店してみれば…
小ラーメン汁なし（麺少なめ）ヤサイ抜き ネギニンニクアブラベニ 約1年半ぶりの訪問です。12:45着で並び約30に接続。関内二郎の並びの目安は1名@1.5分と言われていますから45分程度と予測されます。予測ピッタリ1:20前には着席。コールはヤサイ抜きニンニク…
ラーメン激戦区神田の人気店です。担々麺や麻婆麺のお店に見えますが密かな人気メニュー本格カレー坦々麺をチョイスします。スパイシーなカレースープにシャキシャキのもやし、白菜、玉葱、ブロッコリー、鶏チャーシュー、糸唐辛子をトッピングした上に担々…
四川麻辣湯 渋谷星星倶楽部 薬膳中辛 中華麺 長ネギ パクチー うずらの卵 ニラ 合鴨ロース＋替え玉春雨 なんとなく気になっていたラーメン屋さん。店内は中国らしい派手な色使いの提灯が沢山ぶら下がりBGMは中華歌謡。オーダーはスマホでQRコードを読み込ん…
酸辣粉（サンラーフン）2辛＋パクチー＋万能ネギ 中華麺ではなく極太の春雨です。女性のオーナーが中国重慶でこの味にハマり酸辣粉を食べるためだけに重慶に通って日本の豪徳寺にこの店を構えたと言う。辛さのレベルを決める時の会話で中本の北極や冷やし味…
合体シリーズ最後となる4食目はしお＋カップヌードル。ノーマルなカップヌードルにコクが追加された感じかなと食前の予想。ペッパーとオリーブオイルの風味を感じるとカップヌードルです。普通に美味しい。合体シリーズ4種類全てを食べておススメはチーズカ…
つけ麺（小）メンマ（小） 伝説のお店「べんてん」で修行をした御主人が丁寧にワンオペで営業する人気ラーメン店に初訪問。残念ながら「べんてん」に伺ったことはなくそこが逆に妄想を掻き立てられます。 事前の予習で豚骨＋魚介のスープであること。麺量が…
会員only一見さんお断りの水曜日。本日のスペシャルは北寄貝です。当たり前のように悪い肉もポチります。無料トッピングは海苔をチョイス。めちゃくちゃしょっぱーーい。スープの濃さに悪い肉の破壊力は喉を焼き尽くします。北寄貝の味は私の馬鹿舌では感じ…
3食目はシーフード＋カレーヌードルです。食べる前から美味しいに決まっています。なんの違和感もなく美味しくいただきました。私の馬鹿舌ではカレーヌードルでしかありませんでした。
蒙古タンメン中本 御徒町店の特製樺太丼ライス200g辛さ控えめです。特製樺太丼は中本の全てのお店で提供しているわけではなく私の活動エリアでは御徒町店と川崎店だけです。タケノコのシャキシャキがとても美味しい一品なのです。
合体シリーズ2食目は旨辛豚骨＋味噌。感想は物凄く濃い味噌ラーメン。喉が焼けつくほど濃いというかしょっぱい。勿論（KK）完食完飲
カップラーメンの合体シリーズ全4種を大人買いしました。早速チーズカレー＋チリトマトを実食。最初は圧倒的にチリトマトヌードルの印象が強かったのですが、だんだんカレーが前に出てきてトマトの酸味が効いたスパイシーなカレーヌードルという印象になりま…
13日に発売される合体シリーズ 8種類 (しお＋カップヌードル、シーフード＋カレー、旨辛豚骨＋味噌、チーズカレー＋チリトマトヌードル) から2つを組み合わせ。チーズカレー＋チリトマトヌードルの組み合わせが一番気になる。勿論全部食べる予定です。待ちき…
北極 追いタマスラ背脂バター 世界的大規模スポーツイベントを終えて最初のシャバの食事。ラーメンと決めていました。しかし身体はそこそこ疲れているので、GODZILLAホテルから自宅までの導線上にあるお店で1番食べたいお店。それは蒙古タンメン中本渋谷店。…
チャーシューメン味玉アブラ多め＋無料トッピングネギ。本日から冷やご飯ダイエットの予定でしたがスタッフからお誘いがあったので乗っかる事に。世界的大規模スポーツ大会会期中初めての外食。背脂チャッチャ系の老舗。中太ストレート麺もいい感じ。無料ト…
パラリンピック前にやっておきたい事は全てやったかと思ってましたがニュータンタンメンが無性に食べたくなりました。元祖ニュータンタンメン本舗は横浜・川崎・蒲田などの京浜地区を中心に展開しているラーメン屋さんで普通の坦々麺とは少し異なります。フ…
冷やし中華でした。生姜タレで美味しいのです。 おわり
小ラーメンニンニク少しアブラ来週からパラリンピックが始まりまた、あの食事と睡眠不足の日々が始まるのかと思うとバンプインの前にするべきことが見えてきます。という事でメグジに行ってきました。醤油がキリリと効いた美味しいやつ。麺も不揃いでグニャ…
オリンピック期間中の食事はかなり辛いものでパラリンピックでまたあの食事が始まるのかとどんよりな気持ちですが美味しいラーメンを食べておこうと渋谷のちばからに向かいます。到着すると善と言う違うラーメン屋（休業中）になっている。場所を間違えたか…
じゃんがらラーメン味玉明太子オリンピックが終わったらラーメンを食べようと決めていました。理想は関内二郎。妥協しました。じゃんがらが美味しいのは間違いありません。
書き溜めていたブログです。東京で食べられる博多豚骨ラーメンの中では一番好きです。肉肉しい中にクリミーなスープ。定番の卓上味変ツール（醤油ダレ、紅生姜、辛子高菜、ゴマ、胡椒、ニンニク）定番中の定番。しかも500円、替え玉も無料とあり得ないコスパ…
