スカジャン

昨年の11月に横須賀ドブ板通りの老舗のお店でオーダーしたスカジャンが約束の納期を3ヶ月遅れで届きました。秋まで着る機会はないかもですが、娘も大喜びなので私も嬉しい。

mont•bell コンパクトリンコウバッグ

初めて輪行をします。輪行袋は何が良いか色々検索した結果mont•bellのコンパクトリンコウバックにしました。この輪行袋の特長は袋を地面に広げて自転車を入れるのではなく、上から袋を被せるタイプなのです。ぶっつけ本番で使うのは思わぬところで手こずるかもしれないので練習です。折り畳んだ状態ではボトルゲージに入る程コンパクトです。自転車をひっくり返り前後のホイールを外してフレームを挟んでトップチューブ、ダウンチューブ、シートステーの３箇所を付属のベルトで固定します。この時クランクが水平になる様に一緒に固定します。フロントフォークにはプラ製の保護材、リアにはチェーンにテンションをかけるチェーンキーパーを装着します。ヘッドチューブとBBにベルトをつけてショルダーになります。後は袋を被せて裾を絞るだけ。とても簡単だけど保安機能はないので雑巾などで適宜養生しないと故障の原因になりそうです。傷はある程度覚悟ですね。輪行が出来る様になると行動範囲が一気に広がります。

ペッパービーフ

自宅でのペッパービーフです。家族分の鉄板はないのでルクレーゼ＋ヒーターです。ソースはすりおろしニンニク、醤油、料理酒、コンメです。お店では鉄板の余熱で肉を焼きご飯と混ぜるのですが自宅では再現出来ません。

鯵の干物の炊き込みご飯とチーズの味噌汁

鯵の干物を焼いて生姜、白出汁、顆粒の鰹出汁と共に鯵を炊き飲みます。

お味噌汁は具なしのプレーンのお味噌汁を作ってカマンベールとモッツァレラにそそぐだけ。

発酵食品である味噌とチーズの相性は良いのです。

美味しいんじゃなーい。

関孫六 安土

料理好きとしてはMy包丁の一つでも持っていたいものです。用途にわけて数本所有したいところですがそうもいかず三徳包丁一つで済ませます。色々調べていると関孫六 安土がとても気に入りました。心材は高硬度の鋼とし、側面には錆びにくく、研ぎやすいステンレス材を使用した本割込包丁 独自のスキ加工と新刃付けにより切れ味が向上 しているとの事。扱いやすい刃渡り145mmをチョイスしました。本当は関孫六 安土というネーミングで決めたのです。戦国武将が刀をわたみたいのでポンポンするのが憧れです。試しに鳥の唐揚げ用のもも肉をカットしてみましたが素晴らしい切れ味でした。料理しまくります。

パスタですよ！

ごはんですよ！を使ってパスタを作りました。焦がしバターにオリーブオイル、ごはんですよ！を入れて混ぜ合わせて茹で汁少々追加してソースが完成。パスタをよく絡めて大葉をちらして完成。手軽でおいしい。

クリートカバー

GWにちょっとしたグルメポタリングを計画しています。お酒も少しは飲みたいので帰りは輪行も予定しています。そこで電車に乗るのにクリートカバーが必要となりました。私はビンディングはTIMEを使用しています。シュッとしていてカッコいいからです。でTIMEのクリートはiclick（xpresso）と呼ばれるものです。TIME社の宣伝文句は独自のフロート機能でひざに優しく、カフェなどに立ち寄っても歩きやすく摩耗にも強いからクリートカバーは必要ないとの事で正規版のクリートカバーは発売されていません。社外品でTIME用としてクリートカバーがありますが、口コミを見るとまったくサイズが合わず最低評価だらけです。調べるとシマノのクリートカバーを加工すればTIMEで使えるとのこと。さっそく試してみました。踵側の左右の山を切り取ればぴったりでした。良いニッパーが無いと疲れます。