ペッパービーフ

自宅でのペッパービーフです。家族分の鉄板はないのでルクレーゼ＋ヒーターです。ソースはすりおろしニンニク、醤油、料理酒、コンメです。お店では鉄板の余熱で肉を焼きご飯と混ぜるのですが自宅では再現出来ません。