中華風お粥

本日の自炊は鶏の旨みをたっぷり味わうお粥です。左から時計回りでみつば、胡麻油、椎茸、味塩、生姜とニンニク、鶏がらスープ、玉葱、鰹出汁、青ネギ、手羽元、お米です。お米は水に暫くつけて胡麻油を垂らしておきます。

椎茸、みつば以外の全てを愛用の鉄のフライパンに入れて水から中火で１時間コトコト煮込みます。

美味い。鶏白湯なお粥なのです。

レギュラーメニューに格上げです。