しらすのパスタと鱈のガーリックソテー

本日は娘ちゃんと二人のランチ。何か美味しいものを作ろうといそいそとスーパーに買い出しに行って作りました。

パスタは茹で汁を少し入れて粉末の鰹出汁、白出汁、醤油で味付け。盛りつけてから梅干し、大葉、しらすを散らして完成です。

鱈のガーリックソテーはニンニクをオリーブオイルで風味をつけた後バターを投入、弱火で鱈を焼いて味付けは塩胡椒のみ。和風でイタリアンなランチでした。