タナカロボ

鯛煮干し塩そば店主は元プロカメラマンという異色の経歴の持ち主。プロカメラマンとして食品の撮影も行いながらラーメンマニアとして5000軒以上も食べ歩いたという。そしてラーメン職人になると決意し、つつじヶ丘の柴崎亭で修行してタナカロボを開店。メニューは鯛煮干し塩そば、豚と鶏の醤油そば、生姜塩の豚そば、焼豚麺（限定）、鴨ロース丼とどれも美味しそうなメニューですがまずはタナカロボといえばのメニューである鯛煮干し塩そばをチョイス。鯛煮干しから48時間かけて出汁を取るのだそうです。丼に横たわるソーキ（角煮）もトロトロで美味しい。再訪決定です。