経堂に新しくできたラーメン屋さんです。
店主は世田谷のJインスパイア人気店「陸」の店長だった方とか。
この場所何年か前に来たことある気がします。
坦々麺を食べたような。
先日までは大入りそばだったようです。
11:28着開店前3人目に接続。
11:30丁度に開店。
小ラーメンとパイカをポチり。
食券に麺の固さ、ヤサイの量、アブラの量、味の濃さを丸つけます。
待つこと5分程で着丼。
冷やし中華と思うような平らな丼がやって来ました。
レンゲをグイと押し込めてスープを一口。
美味しい。何故か乳化スープなのに液体アブラが表面を覆っている。
アブラましは固形の背脂でなく液体アブラの事だったようです。次からはアブラは増さないことにします。
豚もまあ美味しい。
有料トッピングのパイカが丼を半周しております。パイカとは豚バラ軟骨でトロットロで美味しい。トッピングして大正解です。
ヤサイもタマネギのみじん切りが嬉しいです。
全体的にわたしには適正な美味しくいただける量でした。J系だからデカ盛りのはずと期待してると肩透かしかもしれません。
外に貼ってあるメニューだとラーメンは850円ですが、実際は800円です。
そして7月からお休みは日曜日から水曜日に変わっています。
目と鼻の先にあるこちらも人気のJインスパイアの「ちばから」は4月からずっと休業しているようです。