目指せ二郎の豚！
という事で自炊です。
時計周りで玉ネギ、タコ糸でマキマキした豚バラブロック、長ネギの青いところ、人参、ニンニク、生姜をとろ火で45分煮込みます。
その後、醤油、砂糖、みりん、煮込む時に使用した長ネギとニンニク、生姜、更に新たに追いニンニクで焼きます。
器に移して馴染ませて完成。
うんまー
娘がパクパク食べてくれるのが何よりも嬉しい。
関内やひばりの足元にもおよびませんが、
自炊としては楽しいレベルです。
煮込んだスープがもったいないと思い急遽キャベツを茹でて、麺抜きキャベツマシを作ってみました。
こちらはイマイチ、
背脂が入ってないからと憶測します。
