瀬尾まいこ著 戸村飯店 青春100連発 読了

瀬尾まいこさんの小説は大好きでたまたまkindleで表示されたので読みました。実家が街中華の高校生の兄弟二人の兄が高校を卒業してからの１年間を描いた作品。兄•弟の視点が順番に描かれていて二人の家族感、人生観が全く異なります。読み易いのでどんどん読み進められますが最後はあっけない結末でした。紙の本だと残りどのくらいというのは感覚で分かりますが、kindleで読んでいて読み終わるまでが表示されずいきなり読了となりました。野球に例えるなら３回表で終わってしまった感じ。読んだ後に残るものが少なく、なんとなく瀬尾さんの作品らしくない印象でした。

つじ田

濃厚味玉つけ麺。いわゆるまたおま系なのです。六厘舎などに代表される魚介豚骨のつけ麺です。またおま系とは一時代を制覇した魚介豚骨のつけ麺で、「またお前か」とどこでもこの味が出てきてしょっちゅう出くわすのでそう呼ばれる様になりました。食べ飽きた味ではありますが美味しいのは間違いありません。ひと口目は麺だけ、二口目からはスープにつけて、5口目からはすだちを麺に絞って、8口目からは黒胡椒を入れてと味変させながら食べ進めます。麺を食べ終わったらスープ割を貰ってKKフィニッシュ。完食完飲なのです。安定した美味しさです。しかしらーめん屋さんで屋号の半分を平仮名にしたのは誰が最初なんでしょう。

魯肉飯（ルーロー飯）

GWは気持ちだけ台湾旅行です。台湾の代表的な屋台料理。魯肉飯（ルーロー飯）を自炊です。

◯材料　豚バラブロック　タケノコ　フライドオニオン　たまご　お水　酒　醤油　蜂蜜　オイスターソース　ニンニク　生姜　八角

まずはフライドオニオンをつくります。豚は1センチ角くらいに切ります。豚を酒を少し入れて炒めます。豚に火が通ったらお水、醤油、蜂蜜、オイスターソース、ニンニク、生姜、フライドオニオンを入れて煮込みます。別途半熟たまごをつくり、ルーロー飯のタレが出来たら汁を少し取り出してたまごに漬け込み味を染みさせます。タケノコはシャキシャキ感を残したいので後半に投入。八角も癖が強いので後半に投入です。トータル40分くらい煮込みました。かなり美味しい。結果台湾に行きたくなりました。

Jsports

いよいよジロ•デ•イタリアが開幕しました。我らが新城幸也選手も出場します。今年は三大グランツール（ジロ・デ・イタリア、ツール・ド・フランス、ブエルタ・ア・エスパーニャ）全てをJsportsで放送してくれます。有り難いです。

詐欺メッセージ

先日SMSにこの様なメッセージがありました。宛先不明なのによく私の電話番号を知っているなと不思議に思いつつ、Amazon等買い物した記憶もないのにリンク先をタップしたらApple IDを求めてくるのでそこでやめました。調べるとやはりクレジット等の情報を騙し取るフィッシング詐欺でした。皆さまお気をつけてください。

とびっちょ

生しらすとネギトロとイクラの3色丼。江の島の生しらすを提供する大好きなお店です。12:00着で1時間30分待ちました。往路は自転車では自走。復路は輪行しました。

あぺたいと風焼きそば

人気焼きそば店あぺたいと風の焼きそばを作ってみました。

材料焼きそば　豚バラ　もやし　青ネギ　生卵　ウスターソース　醤油　　

今回は丁寧にもやしの髭をとりました。麺をレンジで1分温めます。フライパンで麺をほぐさす中火で片面に焦げ目が付くまで焼きます。
となりで豚バラを焼きます。豚バラが焼けたらお皿に移しておきます。麺は両面焦げ目がついたら弱火にして豚バラ、もやし、青ネギをフライパンに入れてお水少々、付属の粉末スープ通常の0.5、ウスターソース大さじ1、醤油大さじ1を入れて麺をほぐして完成。パリッとしたところと柔らかいところと食感が楽しめます。